Il est le porteur de la vision Innovation World Hotelier. Fort d’une solide expérience acquise dans des cuisines prestigieuses en France et en Afrique, N’Guetta Arnaud Jean Elie s’impose aujourd’hui comme une référence culinaire entre deux continents. Chef cuisinier passionné et entrepreneur, il dirige désormais sa propre activité avec la rigueur, la créativité et la polyvalence qui le caractérisent.
Son parcours est jalonné de postes remarquables, à commencer par celui de Chef de partie à l’hôtel L’Échiquier Opéra Paris, un établissement renommé du groupe MGallery, où il a affûté son savoir-faire en gastronomie française. Il poursuit ensuite sa carrière à Abidjan, en tant que Chef de partie au BBR sur l’Île Boulay, puis comme Chef à l’African Steak House, où il sublime les produits locaux avec modernité et finesse.
Parmi ses expériences les plus notables, figure également une mission de haut niveau : Chef en room service lors de la Ligue des Champions UEFA, démontrant sa capacité à répondre aux exigences d’une clientèle internationale, dans un contexte prestigieux.
Ce mélange de cultures culinaires, Arnaud le cultive avec exigence. Maîtrisant aussi bien les codes de la grande cuisine française que les saveurs riches et authentiques de la gastronomie africaine, il s’inscrit dans une démarche d’excellence, sans jamais négliger l’importance du travail en équipe.
Rigueur, passion et sens du détail sont les piliers de sa cuisine. À travers chacune de ses créations, il raconte une histoire, entre tradition et modernité, entre Paris et Abidjan.
